16 επισκέπτες, εξοπλισμένοι με ακουστικά εγκεφαλικών κυμάτων, επισκέφθηκαν 8 περιβάλλοντα με 8 διαφορετικά χρώματα. Κάθε περιβάλλον σχεδιάστηκε με χαρακτηριστικά εστιατορίου, πλήρως καλυμμένα σε μονόχρωμη απόχρωση – από τοίχους και δάπεδο έως έπιπλα και επιτραπέζια σκεύη.
Για κάθε χρωματική εμπειρία, ζητήθηκε από τους επισκέπτες να δοκιμάσουν ένα ποτό και ένα μικρό μπισκότο Macaroon – πανομοιότυπο σε όλες τις πτυχές του εκτός από το χρώμα, που ταίριαζε με το περιβάλλον. Για κάθε περιβάλλον, μετρήθηκε η δραστηριότητα του εγκεφάλου και ο καρδιακός ρυθμός, μαζί με ένα ερωτηματολόγιο για την απογραφή των αντιδράσεων από τους συμμετέχοντες. Όλα τα δεδομένα από τη δοκιμή αναλύθηκαν για τη δημιουργία ενός προφίλ για κάθε χρώμα.